Beatrice Casella Ivan Garcia
Xef | Glug Barcelona
Biografia
Formats en cuines inspiradores com les d’Aürt i Direkte o les de Xavier Pellicer, constitueixen un tàndem tan sòlid com engrescador. Compartint i alternant cuina i sala, han apostat per un format de negoci en el que la barra vertebra l’espai, on vins i plats conformen l’oferta en harmonia.
Sessions
16:00h
Premis |
Premi Cuiner 2024 Gastronomic Forum Barcelona

Beatrice Casella Ivan Garcia
Glug
Xef

Àngel Esteve
Sisè
Xef

Aitor López Martínez
Citrus del Tancat
Xef

Marietta Richter Victor Martín
Safo
Xef

Esteve Garcia Vilanova
La Jovita
Xef

David Morera
Deliri
Xef

Carme Gasull
Periodista
Presentadora

Pep Palau
Gastronomic Forum Barcelona
Codirector
Presentador