La cuina de valors de la Laura Veraguas

La xef Laura Veraguas està traçant un camí sòlid fet de gastronomia, respecte i sensibilitat. En la seva cuina sempre hi ha un missatge que té a veure amb l'entorn, la cultura i la responsabilitat. L'acompanyaran en aquesta ponència dos dels seus productors de confiança: el formatger Francesco Cerruti i el pagès Lluís Fisas.