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    Restauración zero waste: reutilización y reducción de residuos a la hostelería

    Actividades de los expositores AMB/Ayuntamiento Barcelona

    Martes 08, 13:00h - 14:00h | Espai AMB/Ajuntament Barcelona
    08-11-2022 13:00 08-11-2022 14:00 Europe/Madrid Restauración zero waste: reutilización y reducción de residuos a la hostelería

    ¿Es posible una restauración sin residuos? ¿Qué pueden hacer los restaurantes con las sobras? Se puede dar un uso a las verduras y las frutas imperfectas? #esimperfect Contestaran a estas preguntas la Fundació Espigoladors, la Asociación Abono km0, el restaurante Casa Amàlia 1950 y la asociación Menjadors Ecológics, acompañados a los fogones por la reconocida chef Ada Parellada.

    Espai AMB/Ajuntament Barcelona

    ¿Es posible una restauración sin residuos? ¿Qué pueden hacer los restaurantes con las sobras? Se puede dar un uso a las verduras y las frutas imperfectas? #esimperfect Contestaran a estas preguntas la Fundació Espigoladors, la Asociación Abono km0, el restaurante Casa Amàlia 1950 y la asociación Menjadors Ecológics, acompañados a los fogones por la reconocida chef Ada Parellada.

    Ponentes

    Organizadores

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