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    La temporada y la proximidad en la alta gastronomía, un reto imposible?

    Actividades de los expositores AMB/Ayuntamiento Barcelona

    Miércoles 09, 18:00h - 19:00h | Espai AMB/Ajuntament Barcelona
    09-11-2022 18:00 09-11-2022 19:00 Europe/Madrid La temporada y la proximidad en la alta gastronomía, un reto imposible?

    Artur Martinez, una estrella michelin con el Aürt, nos explicará cómo es la relación con sus productores de proximidad y como consigue estar al paso con las estaciones y trabajar con las microproducciones sin bajar la calidad. Todo esto cocinando un plato de los suyos. 

    Presenta Carme Gasull, periodista gastronómica. 

    Espai AMB/Ajuntament Barcelona

    Artur Martinez, una estrella michelin con el Aürt, nos explicará cómo es la relación con sus productores de proximidad y como consigue estar al paso con las estaciones y trabajar con las microproducciones sin bajar la calidad. Todo esto cocinando un plato de los suyos. 

    Presenta Carme Gasull, periodista gastronómica. 

    Ponentes

    Organizadores

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