Consomé de verduras y civet de cordero de marca de calidad Producto de Collserola

La marca de garantía Producte de Collserola es un distintivo de productos agroalimentarios de calidad, proximidad, garantía, territorio, identidad y de temporada que están producidos en el ámbito territorial del Parque Natural. Un territorio ubicado en las proximidades de Barcelona y que ofrece productos como mandarinas, cordero o tomate mandón. Durante la sesión se detallarán las principales características de estos productos y se elaborará una receta a cargo de los alumnos de El Rosetó de Sant Cugat, restaurante escuela del Institut FP Sant Cugat (miembro del Parc a Taula)